Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca
Enogastronomski događaji za prepoznatljivost turizma
U ovom za ugostitelje, hotelijere i općenito turizam i gospodarstvo teškom korona vremenu, traži
se način kako biti podrška tim djelatnostima. Nakon detaljnog planiranja i dogovaranja, posloženi
su termini za ovogodišnje edukativne evente namijenjene hotelijerima, ugostiteljima i njihovim
djelatnicima te ostalim turističkim djelatnicima.
Organizator RICERCA MERCATO ovim događajem želi pomoći turističkim djelatnicima sa
predavanjima i edukacijama, savjetovanjem, druženjem i razmjenom iskustva i na taj način dati
im potporu da lakše svi nađu put u bolju ugostiteljsko-turističku i gospodarsku budućnost.
Događaji su dodatno unaprijeđeni programom, sadržajem, kao i nazivom. Dosadašnji naziv
događaja je bio Wine Vip Event, a ove godine naziv je Wine EnoGastro Vip Event -
Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca.
Organizator vjeruje u smirivanje korona pandemije i planirani termini i destinacije događaja su:
- RIJEKA 02. lipnja (02.06.2021.)
- ZADAR 09. lipnja (09.06.2021.)
- POREČ 17. lipnja (17.06.2021.)
- SPLIT i 23. lipnja (23.06.2021.)
- ZAGREB 01. srpnja (01.07.2021.)
Ako ne bude moguće u navedenim terminima organizirati evente, organizator će odgoditi i
planirati nove termine. Bitno je naglasiti da već sada pristiže vrlo velika potpora od partnera
izlagača koji se i sami interesiraju za događaje i traže svoje mjesto u ovoj „vrlo lijepoj priči”.
Događaji će se održati u vrlo kvalitetnim
hotelima i restoranima, ali zbog korona pandemije i raznih ograničenja eventi će biti na hotelskim
i restoranskim natkrivenim terasama dok će se u vrlo velikim dvoranama održati radionice i
edukacije.
Svi događaji bit će organizirani prema svim epidemiološkim mjerama: ograničenja broja uzvanika
u zatvorenim i otvorenim prostorima, uz održavanje socijalne distance, korištenje dedezificijensa
i zaštitnih maski, prozračivanje prostora. Sve u cilju što veće sigurnosti svih sudionika i uzvanika
događaja.
Dosadadašnje edukacije i predavanje za vlasnike restorana, konoba, raznih ugostiteljskih
objekata, hotelskih kuća, direktore hotela, FB Managere, konobare, sommeliere, kuhare,
barmene ove godine su tu i nove edukacije, a to su edukacije za bariste i slastičare kao i
RICERCA MERCATO Agencija za Event management, marketing, istraživanje tržišta i promocije na novim tržištima
www.dantes.biz
specijalizirane prezentacijske i degustacijske radionice za vina, pjenušce, žestice i razne druge
radionice.
Posebna novost je i ta da će se na eventima prezentirati enogastronomiju na poseban način.
Timu govornika i Chefova priključiti će se i neka nova imena iz svijeta ugostiteljstva i
enogastronomije kako bi svoje znanje i vještine nesebično podijelili sa uzvanicima- ugostiteljima,
hotelijerima i njihovim djelatnicima i ostalim turističkim djelatnicima.
Događaji su autentični, posebni i drugačiji od ostalih, a u proteklih 5 godina, tim Ricerca Mercato
organizirao je čak 17 vrlo posebnih evenata. Vrlo veliki naglasak je na kvalitetnim Hrvatskim
lokalnim proizvođačima uz nekoliko izlagača iz susjednih nam država.
U suradnji sa partnerima projekta, izlagačima, sponzorima i donatorima uzvanicima i gostima
eventa je omogućeno sve besplatno – od besplatnog ulaza, besplatno korištenje čaše (bez
kaucije i bonova), besplatne radionice i edukacije te za određeni broj VIP uzvanika (koje pozivaju
izlagači) besplatna večera sljubljivanja hrane i vina. Goste eventa očukuju i mnoga druga
iznenađenja!
Partneri događaja su Hrvatska turistička zajednica, županijske komore Hrvatske gospodarske
komore (ne svih županija domaćina), neke (ne sve) županijske komore Hrvatske Obrtničke
komore onih županija u kojima se održavaju događaji. Partneri događaja su i županije u kojima
se održava događaj kao i njihove turističke zajednice, gradovi domaćini i njihove turističke
zajednice i razne tvrtke, gradovi i općine koji su se ponudili kao donatori i sponzori ovog vrlo
vrijednog događaja. Iznimno važni partneri događaja su izlagači.
Projekt je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva turizma i sporta
Republike Hrvatske.