Za današnji kišni dan donosimo lagani, fini, brzi Tiramisu od malina, recept kojeg svi vole, od 7 do 107 godina.
Sastojci
- 2 jaja
- 50 gr šećera u prahu
- 250 gr Mascarpone sira
- 1 vanilin šećer
- 150 gr malina
- 6 piškota
- 20 gr lisnatog badema
- 12 jušnih žlica pirea od malina
- 3-4 jušnih žlica sirupa od malina ili soka od naranče za nakvasiti piškote
Priprema
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka... Dodati šećer u prahu žumanjku i sve dobro miksati dok smjesa ne pobijeli
- Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg ( dodati malo soli ) pa dodati prvoj smjesi i zatim dodati Mascarpone i vanilin šećer
- U čaše ili posude servirati tiramisu: na dno staviti pire od malina, maline da prekriju dno , pa nakvašene piškote , koje ste predhodno namočili u razblažen sirup od malina, ili sok od naranče. Zatim Mascarpone, pa zatim lisnati badem i na kraju opet maline
- Ostaviti da odstoji 2-3 h u frižideru
Uživajte!
www.sjever.hr/coolinarika.com 21.06.2020.